岜山药膳 - 岜山集团
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            岜山玉正堂药膳坊依托厚重的传统中医药文化,以古朴优雅不失时尚之调,创造视觉、心境上的最佳享受,将各种古香古色的元素相融合为一体,烘托出醇厚的中医药文化,古典而又雅谧。

            膳坊按照国家卫计委公布的药食两用食物名单和传统中医药理论,运用博山菜的烹调技艺,实现药膳的创造性转化,创新性发展,造就了独具特色的养生保健美食——岜山药膳。

            岜山药膳品种多样、功能完善。目前已开发健康营养药膳、调理体质药膳和患者住院期间的辅助治疗药膳三大类,共计584种,其中菜品367道、主食72种、粥膳59种、饮品43种、酒类13种、水果30种。

            真材实料,十全品质。岜山药膳与食俱进,寓医于食,根植于中医药文化和博山饮食文化,秉承“传承、创新、品质、健康“的价值理念,追求精品意识。所用的125种道地药材中,首选野生药材,其次选择道地药产地的种植药材,调料与佐料均为优质上品,以确保菜品的纯正口味与特色风味。

            技艺传承,相得益彰。岜山药膳借鉴博山四四席的规制,讲究美食美器,色、香、味、皿俱佳,融合鲁菜传统精髓;配有四盘、四碗、四行件、四大件,盘碗勺杯盏等配套系列流光溢彩,美观大方,营造出庄重高雅的用餐环境。

     
    
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